| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 75 г |
| Яйцо перепелиное | 28 г |
| Маслины черные средние или мелкие, консервированные | 60 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Радужная форель (Микижа), вареная, консервированная, (Аляска) | 250 г |
| Огурец соленый | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Салат | 20 г |
Вареные картофель и морковь нарезать небольшими кубиками. Рыбку нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, добавить нарезанные вареные яйца, огурец. Маслины и зелень укропа измельчить и добавить в салат. Заправить салат сметаной, перемешать. На блюдо поставить форму, выложить салат. Украсить листьями салата и маслинами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.7% | 1027 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.9 мкг | 900 мкг | 24.1% | 24% | 415 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 21.1% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 0.595 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 16.61 мг | 500 мг | 3.3% | 3.3% | 3010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.572 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.594 мкг | 3 мкг | 53.1% | 52.9% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 10.6% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.164 мкг | 10 мкг | 41.6% | 41.5% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 5.6% | 1775 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.9067 мг | 20 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.67 мг | 2500 мг | 13.9% | 13.9% | 721 г |
| Кальций, Ca | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.9% | 2553 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 5.7% | 1753 г |
| Натрий, Na | 192.82 мг | 1300 мг | 14.8% | 14.8% | 674 г |
| Сера, S | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5869 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 13.6% | 738 г |
| Хлор, Cl | 24.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1600 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.172 мкг | 10 мкг | 21.7% | 21.6% | 460 г |
| Литий, Li | 26.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 5.5% | 1821 г |
| Медь, Cu | 89.67 мкг | 1000 мкг | 9% | 9% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 2.903 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.1% | 2411 г |
| Никель, Ni | 1.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.339 мкг | 55 мкг | 13.3% | 13.3% | 749 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37987 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.6% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.3264 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Новогоднее желание" составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».