Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое в горшочке

Картофель (Варка без слива) 263 г
Капуста цветная (Варка без слива) 85 г
Морковь, красная (Варка без слива) 56 г
Лук репчатый (Варка без слива) 19 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 4 г
Кетчуп Лагидний пастеризованный Торчин 29 г
Колбаса вареная из мяса птицы Молочная классик в/с Славпродсервис 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.7% 1938 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 3.7% 3492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 30.7% 420 г
бета Каротин 1.287 мг 5 мг 25.7% 33.2% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 9% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 13.6% 957 г
Витамин В9, фолаты 9.473 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4223 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 13.4% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12255 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2788 мг 20 мг 6.4% 8.3% 1564 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.21 мг 2500 мг 14.4% 18.6% 692 г
Кальций, Ca 14.83 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6743 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2107 г
Натрий, Na 6.89 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18868 г
Сера, S 19.26 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5192 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 7.2% 1782 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.7 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 78.22 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2233 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5338 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 37.3% 347 г
Литий, Li 41.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1528 г
Медь, Cu 85.07 мкг 1000 мкг 8.5% 11% 1176 г
Молибден, Mo 4.2 мкг 70 мкг 6% 7.8% 1667 г
Никель, Ni 2.739 мкг ~
Рубидий, Rb 280.5 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14323 г
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23406 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 13.8% 938 г
Цинк, Zn 0.2769 мг 12 мг 2.3% 3% 4334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Жаркое в горшочке составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».