| Крупа перловая | 60 г |
| Вода | 2500 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 270 г |
| Картофель (Варка без слива) | 270 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Кетчуп Хайнц итальянский | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 9.8% | 1871 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 10.7% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.2% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.7% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.195 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 18223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 2.2% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 6.5% | 2841 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6957 мг | 20 мг | 3.5% | 6.5% | 2875 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.72 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.6% | 2756 г |
| Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10395 г |
| Магний, Mg | 7.56 мг | 400 мг | 1.9% | 3.5% | 5291 г |
| Натрий, Na | 84.68 мг | 1300 мг | 6.5% | 12% | 1535 г |
| Сера, S | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3457 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 6.3% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 12.33 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 18654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 3.1% | 5980 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.453 мкг | 10 мкг | 14.5% | 26.8% | 688 г |
| Литий, Li | 7.575 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 3.9% | 4773 г |
| Медь, Cu | 32.19 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 5.9% | 3107 г |
| Молибден, Mo | 2.297 мкг | 70 мкг | 3.3% | 6.1% | 3047 г |
| Никель, Ni | 2.193 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 177419 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.14 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.6% | 3955 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 9.6% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.2814 мг | 12 мг | 2.3% | 4.2% | 4264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.797 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник со свин лопатк составляет 54,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».