Мой здоровый рацион

Рецепт графские развалины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты графские развалины

Сметана 25,0% жирности 1000 г
Сахар песок 425 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Какао-порошок 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "графские развалины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.8 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.8% 1900 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10% 341 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 5% 682 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.7% 5062 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 4.7% 732 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В4, холин 18.79 мг 500 мг 3.8% 1.3% 2661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 3.368 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11876 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2757 г
Витамин Н, биотин 1.281 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3903 г
Витамин РР, НЭ 1.07 мг 20 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.84 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1971 г
Кальций, Ca 58.09 мг 1000 мг 5.8% 2% 1721 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7075 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 1.7% 1953 г
Натрий, Na 28.4 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4577 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 1% 3373 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 3.2% 1064 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 2.2% 1509 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10204 г
Кобальт, Co 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 2.5% 1379 г
Марганец, Mn 0.0623 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3210 г
Медь, Cu 15.43 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6481 г
Молибден, Mo 1.784 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 3924 г
Никель, Ni 0.233 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Селен, Se 2.342 мкг 55 мкг 4.3% 1.5% 2348 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.1483 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность графские развалины составляет 293,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».