Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 75 г
Огурец, парниковый 250 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сыр Брынза Сербская 60 г
Сыр российский 25 г
Перец черный молотый 5 г
Сметана 15,0% жирности 10.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.2 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3423 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.5% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.2% 2000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 7.5% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 8.9% 2267 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.094 мкг ~
бета Каротин 0.26 мг 5 мг 5.2% 10.6% 1923 г
бета Криптоксантин 5.109 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.3% 4737 г
Витамин В4, холин 5.61 мг 500 мг 1.1% 2.2% 8913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 7.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 5.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 14.363 мкг 400 мкг 3.6% 7.3% 2785 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 4.1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 15.2% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 3% 6550 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 2% 10163 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 39.6% 513 г
Витамин РР, НЭ 0.5087 мг 20 мг 2.5% 5.1% 3932 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.42 мг 2500 мг 7.1% 14.4% 1417 г
Кальций, Ca 53.95 мг 1000 мг 5.4% 11% 1854 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 6.9% 2935 г
Натрий, Na 41.31 мг 1300 мг 3.2% 6.5% 3147 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9191 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 11.4% 1778 г
Хлор, Cl 6.68 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 34431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 7.7% 2605 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 65217 г
Кобальт, Co 0.703 мкг 10 мкг 7% 14.2% 1422 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 11.2% 1828 г
Медь, Cu 36.73 мкг 1000 мкг 3.7% 7.5% 2723 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 2.4% 8537 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 22822 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 153257 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.2298 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.961 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».