| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.6% | 2452 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.7% | 3111 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.4% | 2528 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 10.3% | 2050 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 10.1% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 12.8% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 18.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.452 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.4% | 6200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 29.3% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 3.2% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.926 мкг | 10 мкг | 9.3% | 19.6% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 7.8% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3215 мг | 20 мг | 6.6% | 13.9% | 1513 г |
| Ниацин | 0.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.5 мг | 2500 мг | 4.8% | 10.1% | 2075 г |
| Кальций, Ca | 6.72 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14881 г |
| Кремний, Si | 10.274 мг | 30 мг | 34.2% | 72% | 292 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 4.6% | 4545 г |
| Натрий, Na | 6.48 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 20062 г |
| Сера, S | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.8% | 2712 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 10.99 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 20928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 4% | 5294 г |
| Йод, I | 8.02 мкг | 150 мкг | 5.3% | 11.2% | 1870 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 83.6% | 252 г |
| Литий, Li | 11.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0694 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2882 г |
| Медь, Cu | 78.46 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 16.4% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 2.737 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.2% | 2558 г |
| Никель, Ni | 2.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.239 мкг | 55 мкг | 9.5% | 20% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.85 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 6.1% | 3423 г |
| Хром, Cr | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 38.9% | 539 г |
| Цинк, Zn | 0.2386 мг | 12 мг | 2% | 4.2% | 5029 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кусочков лосося составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».