| Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая | 750 г |
| Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая | 753 г |
| Чеснок луковица | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 33.1 г | 76 г | 43.6% | 16.5% | 230 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 8.8% | 427 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.202 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.374 мг | 1.5 мг | 91.6% | 34.6% | 109 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.675 мг | 1.8 мг | 37.5% | 14.2% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 123.1 мг | 500 мг | 24.6% | 9.3% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.371 мг | 5 мг | 27.4% | 10.3% | 365 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.914 мг | 2 мг | 45.7% | 17.3% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.663 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 11.1% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9249 мг | 20 мг | 39.6% | 15% | 252 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.57 мг | 2500 мг | 24.3% | 9.2% | 411 г |
| Кальций, Ca | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3464 г |
| Магний, Mg | 37.76 мг | 400 мг | 9.4% | 3.5% | 1059 г |
| Натрий, Na | 283.77 мг | 1300 мг | 21.8% | 8.2% | 458 г |
| Сера, S | 0.95 мг | 1000 мг | 0.1% | 105263 г | |
| Фосфор, P | 342.7 мг | 800 мг | 42.8% | 16.2% | 233 г |
| Хлор, Cl | 315.14 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.2% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.675 мг | 18 мг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2681 г |
| Марганец, Mn | 0.0719 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2782 г |
| Медь, Cu | 127.64 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.8% | 783 г |
| Молибден, Mo | 0.579 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.3% | 12090 г |
| Селен, Se | 43.804 мкг | 55 мкг | 79.6% | 30.1% | 126 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 3.1376 мг | 12 мг | 26.1% | 9.9% | 382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.099 г | ~ | |||
| Валин | 1.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.656 г | ~ | |||
| Лизин | 2.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.037 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 1.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.483 г | min 16.8 г | 32.6% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина запеченная под прессом составляет 264,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».