| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 900 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 320 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Горбуша | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.9% | 622 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4564 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.8 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.7% | 1585 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 55.25 мг | 500 мг | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.5% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.332 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.183 мкг | 3 мкг | 39.4% | 16.8% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.244 мкг | 10 мкг | 32.4% | 13.8% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9492 мг | 20 мг | 19.7% | 8.4% | 506 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.26 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.2% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2871 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Натрий, Na | 189.42 мг | 1300 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| Сера, S | 91.28 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.9% | 1096 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 6.5% | 660 г |
| Хлор, Cl | 74.54 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2091 г |
| Йод, I | 16.81 мкг | 150 мкг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Кобальт, Co | 7.091 мкг | 10 мкг | 70.9% | 30.2% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 6.9% | 612 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.7% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4% | 1051 г |
| Никель, Ni | 2.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.044 мкг | 55 мкг | 29.2% | 12.4% | 343 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.57 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.4% | 2951 г |
| Хром, Cr | 16.77 мкг | 50 мкг | 33.5% | 14.3% | 298 г |
| Цинк, Zn | 0.6486 мг | 12 мг | 5.4% | 2.3% | 1850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 23.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.905 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог рыбный с горбушей составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».