Мой здоровый рацион

Рецепт Торт из коржей (Коржи из какао домашние). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт из коржей (Коржи из какао домашние)

Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 144 г
Сливовое масло 60 г
Уксус яблочный 15 г
Какао-порошок 50 г
Сахар песок 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 360 г
Сливовое масло 400 г
Сахар песок 125 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Сахар, пудра 100 г
Какао-порошок 75 г
Сахар песок 125 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 150 г
Сливовое масло 50 г
Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: Яйца - 2 шт. Молоко - 8 ст.л. Масло сливочное - 60 г Сода - 1 ч.л. Уксус - 1 ст.л. Какао - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Мука - 2-2,5 стакана Для крема: Масло сливочное - 400 г Сахар - 5 ст.л. Молоко - 400 мл Мука - 3 ст.л. Сахар ванильный - 1 пакетик Ароматизатор - 3 капли Для глазури: Какао - 3 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Молоко - 150 мл Масло сливочное - 50 г Ароматизатор - 2 капли ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ здесь: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7605

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт из коржей (Коржи из какао домашние)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.9 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 450 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.7% 1583 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 11.4% 234 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 4.2% 631 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.3% 800 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.9 мкг 900 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.2% 2250 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 1.3% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 0.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В9, фолаты 8.657 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 28.486 мг 15 мг 189.9% 50.8% 53 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13661 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1746 мг 20 мг 5.9% 1.6% 1703 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.48 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1640 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2049 г
Кремний, Si 0.733 мг 30 мг 2.4% 0.6% 4093 г
Магний, Mg 30.04 мг 400 мг 7.5% 2% 1332 г
Натрий, Na 23.3 мг 1300 мг 1.8% 0.5% 5579 г
Сера, S 12.83 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7794 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 2.9% 921 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.49 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 2.3% 1164 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5155 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 1.5% 1799 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 1.5% 1810 г
Медь, Cu 25.23 мкг 1000 мкг 2.5% 0.7% 3964 г
Молибден, Mo 3.752 мкг 70 мкг 5.4% 1.4% 1866 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Олово, Sn 5.34 мкг ~
Селен, Se 2.969 мкг 55 мкг 5.4% 1.4% 1852 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Титан, Ti 2.02 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5051 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 85.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.364 г min 16.8 г 85.5% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.179 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.059 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Торт из коржей (Коржи из какао домашние) составляет 373,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок