| Капуста белокочанная (Тушение) | 939 г |
| Шампиньоны | 619 г |
| Белый гриб | 0 г |
| Индейка, филе, сырое | 903 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 684 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
45 минут под крышкой на минимальном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8.6% | 1070 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.4% | 747 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.5% | 3734 г |
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 16.6% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.7% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.837 мкг | 400 мкг | 5.7% | 5.3% | 1752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.98 мг | 90 мг | 13.3% | 12.3% | 751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 33 мкг | 120 мкг | 27.5% | 25.5% | 364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7084 мг | 20 мг | 13.5% | 12.5% | 738 г |
| Ниацин | 1.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.35 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.2% | 654 г |
| Кальций, Ca | 82.86 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.7% | 1207 г |
| Магний, Mg | 20.74 мг | 400 мг | 5.2% | 4.8% | 1929 г |
| Натрий, Na | 529.26 мг | 1300 мг | 40.7% | 37.7% | 246 г |
| Сера, S | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4805 г |
| Фосфор, P | 97.2 мг | 800 мг | 12.2% | 11.3% | 823 г |
| Хлор, Cl | 808.91 мг | 2300 мг | 35.2% | 32.6% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 5.6% | 1627 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 7.167 мкг | 10 мкг | 71.7% | 66.4% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 5.5% | 1682 г |
| Медь, Cu | 104.33 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.6% | 958 г |
| Молибден, Mo | 8.32 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11% | 841 г |
| Никель, Ni | 9.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.536 мкг | 55 мкг | 19.2% | 17.8% | 522 г |
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29283 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.9% | 719 г |
| Цинк, Zn | 1.4296 мг | 12 мг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.701 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | min 16.8 г | 13.2% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушеная с грибами и индейкой составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».