Лук репчатый | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный молотый | 5 г |
Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 600 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 25.6% | 378 г |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.2% | 4308 г |
Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
Зола | 2.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 17647 г |
Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 1.434 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
Витамин В4, холин | 44.55 мг | 500 мг | 8.9% | 8.6% | 1122 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 12.9% | 753 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.701 мг | 2 мг | 35.1% | 34% | 285 г |
Витамин В9, фолаты | 7.203 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5553 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.529 мкг | 3 мкг | 17.6% | 17.1% | 567 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 5806 г |
Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.084 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
Витамин РР, НЭ | 8.4057 мг | 20 мг | 42% | 40.7% | 238 г |
Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 236.48 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4593 г |
Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 6.6% | 1475 г |
Натрий, Na | 637.09 мг | 1300 мг | 49% | 47.5% | 204 г |
Сера, S | 11.61 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8613 г |
Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 21.7% | 447 г |
Хлор, Cl | 838.32 мг | 2300 мг | 36.4% | 35.3% | 274 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 55.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1861 г |
Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 8.8% | 1100 г |
Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8% | 1205 г |
Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.1% | 4551 г |
Никель, Ni | 0.42 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 66.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 19.071 мкг | 55 мкг | 34.7% | 33.6% | 288 г |
Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
Цинк, Zn | 1.2113 мг | 12 мг | 10.1% | 9.8% | 991 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
Валин | 0.638 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
Лизин | 1.646 г | ~ | |||
Метионин | 0.521 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.726 г | ~ | |||
Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
Аланин | 1.081 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.597 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
Глицин | 0.853 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
Пролин | 1.077 г | ~ | |||
Серин | 0.79 г | ~ | |||
Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 47.83 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.643 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.19 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.164 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».