| Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, с солью | 100 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 36 г |
| Бульон мясной прозрачный | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 (Пассерование) | 15 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Перец черный молотый | 0.1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.7% | 1583 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.3% | 1077 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Вода | 98.4 г | 2273 г | 4.3% | 5.2% | 2310 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.4 мкг | 900 мкг | 6.7% | 8.2% | 1490 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.9% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 434.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 8.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.2% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.3% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.635 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 22.2% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 13.9% | 876 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 35.6% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6085 мг | 20 мг | 8% | 9.8% | 1243 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.44 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.6% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 2986 г |
| Магний, Mg | 11.85 мг | 400 мг | 3% | 3.7% | 3376 г |
| Натрий, Na | 165.57 мг | 1300 мг | 12.7% | 15.5% | 785 г |
| Сера, S | 11.98 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8347 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 10.6% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 50.15 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.7% | 4586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.5% | 3448 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 1998 г |
| Медь, Cu | 21.77 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 2.7% | 4593 г |
| Молибден, Mo | 0.524 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 13359 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16418 г |
| Фтор, F | 2.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 161943 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.2242 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность крем-суп из броколи составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».