| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец черный | 2 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 55 г |
| Молоко пастеризованное 3,2 проц. жирности (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15,0 проц. жирности | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Апельсин (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4210.1 мкг | 900 мкг | 467.8% | 373.3% | 21 г |
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 8.6% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.7% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 50.8% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 384.58 мг | 500 мг | 76.9% | 61.4% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.984 мг | 5 мг | 79.7% | 63.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.6% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.738 мкг | 400 мкг | 34.7% | 27.7% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.408 мкг | 3 мкг | 1113.6% | 888.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.09 мг | 90 мг | 14.5% | 11.6% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.777 мкг | 10 мкг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 56.43 мкг | 50 мкг | 112.9% | 90.1% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.858 мг | 20 мг | 39.3% | 31.4% | 255 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.85 мг | 2500 мг | 9% | 7.2% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.1% | 2548 г |
| Кремний, Si | 0.183 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2137 г |
| Натрий, Na | 199.32 мг | 1300 мг | 15.3% | 12.2% | 652 г |
| Сера, S | 160.12 мг | 1000 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 20.6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 284.72 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.9% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.208 мг | 18 мг | 23.4% | 18.7% | 428 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.6% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 12.472 мкг | 10 мкг | 124.7% | 99.5% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2876 мг | 2 мг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Медь, Cu | 2147.27 мкг | 1000 мкг | 214.7% | 171.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 63.756 мкг | 70 мкг | 91.1% | 72.7% | 110 г |
| Селен, Se | 24.067 мкг | 55 мкг | 43.8% | 35% | 229 г |
| Фтор, F | 139.25 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2873 г |
| Хром, Cr | 18.57 мкг | 50 мкг | 37.1% | 29.6% | 269 г |
| Цинк, Zn | 3.0783 мг | 12 мг | 25.7% | 20.5% | 390 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говяжья печень под апельсинами составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».