| Печень куриная (Варка) | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 60 г |
Печень куриную отварить в подсоленной воде, слить пропустить в мясорубку два раза смешать со сливочным масло, лет пропустить в растительном масле
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.8% | 1357 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 17.1% | 303 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2852 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3660.7 мкг | 900 мкг | 406.7% | 210.7% | 25 г |
| Ретинол | 1.401 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.406 мг | 1.8 мг | 22.6% | 11.7% | 443 г |
| Витамин В4, холин | 57.86 мг | 500 мг | 11.6% | 6% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.964 мкг | 400 мкг | 18% | 9.3% | 556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.935 мкг | 3 мкг | 164.5% | 85.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.52 мг | 15 мг | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0535 мг | 20 мг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Ниацин | 1.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.98 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.4% | 3732 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4861 г |
| Магний, Mg | 6.99 мг | 400 мг | 1.7% | 0.9% | 5722 г |
| Натрий, Na | 775.18 мг | 1300 мг | 59.6% | 30.9% | 168 г |
| Сера, S | 70.24 мг | 1000 мг | 7% | 3.6% | 1424 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 4.1% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 1186.51 мг | 2300 мг | 51.6% | 26.7% | 194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.844 мг | 18 мг | 21.4% | 11.1% | 468 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 5.06 мкг | 10 мкг | 50.6% | 26.2% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.1149 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1741 г |
| Медь, Cu | 127.1 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.6% | 787 г |
| Молибден, Mo | 19.444 мкг | 70 мкг | 27.8% | 14.4% | 360 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.25 мкг | 55 мкг | 29.5% | 15.3% | 338 г |
| Фтор, F | 51.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7775 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 2.0565 мг | 12 мг | 17.1% | 8.9% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.534 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.244 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.341 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.581 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.615 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.588 г | min 16.8 г | 33.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.737 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».