| Капуста белокочанная | 1150 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Сахар песок | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло подсолнечное | 85 г |
| Уксус 9% | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.4% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 8.7% | 1104 г |
| альфа Каротин | 330.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 15.9% | 602 г |
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.816 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.3% | 2245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.23 мг | 90 мг | 49.1% | 47% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.503 мг | 15 мг | 16.7% | 16% | 599 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 56.6 мкг | 120 мкг | 47.2% | 45.2% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7484 мг | 20 мг | 3.7% | 3.5% | 2672 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.11 мг | 2500 мг | 10% | 9.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.2% | 2266 г |
| Магний, Mg | 13.13 мг | 400 мг | 3.3% | 3.2% | 3046 г |
| Натрий, Na | 628.59 мг | 1300 мг | 48.4% | 46.3% | 207 г |
| Сера, S | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3358 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 971.39 мг | 2300 мг | 42.2% | 40.4% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 414.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 2.9% | 3364 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 23.2% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 6.8% | 1415 г |
| Медь, Cu | 66.79 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 6.4% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 9.019 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12.3% | 776 г |
| Никель, Ni | 10.918 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24123 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52770 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Весенний из свежей капусты" SV составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».