| Печень куриная | 600 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Маргарин сливочный | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.7% | 760 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.6% | 505 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5012.6 мкг | 900 мкг | 557% | 325.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.804 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 15.3% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 8.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.884 мг | 1.8 мг | 49.1% | 28.7% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 82.36 мг | 500 мг | 16.5% | 9.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 11.8% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.987 мкг | 400 мкг | 25.2% | 14.7% | 396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.632 мкг | 3 мкг | 221.1% | 129.3% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 8.1% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.467 мг | 15 мг | 23.1% | 13.5% | 433 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9232 мг | 20 мг | 29.6% | 17.3% | 338 г |
| Ниацин | 4.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.17 мг | 2500 мг | 8% | 4.7% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 42.15 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2372 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1995 г |
| Натрий, Na | 85.91 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.9% | 1513 г |
| Сера, S | 93.41 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 10.7% | 545 г |
| Хлор, Cl | 25.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.343 мг | 18 мг | 40.8% | 23.9% | 245 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 6.973 мкг | 10 мкг | 69.7% | 40.8% | 143 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 5.7% | 1033 г |
| Медь, Cu | 174.47 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 10.2% | 573 г |
| Молибден, Mo | 25.567 мкг | 70 мкг | 36.5% | 21.3% | 274 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.463 мкг | 55 мкг | 40.8% | 23.9% | 245 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46674 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 2.8637 мг | 12 мг | 23.9% | 14% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.918 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.24 г | min 16.8 г | 13.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».