Мой здоровый рацион

Рецепт Сом в горшочке со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сом в горшочке со сливками

Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный 1 г
Сливки пастеризованные 10,0 проц. жирности 25 г
Орегано, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Сом (Припускание) 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом в горшочке со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 18.4% 507 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6164 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В4, холин 2.45 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 18.258 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2191 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 6.6% 1420 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.3196 мг 20 мг 26.6% 24.9% 376 г
Макроэлементы
Калий, K 172.55 мг 2500 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Кальций, Ca 45.04 мг 1000 мг 4.5% 4.2% 2220 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2723 г
Натрий, Na 99.09 мг 1300 мг 7.6% 7.1% 1312 г
Сера, S 179.91 мг 1000 мг 18% 16.9% 556 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 16.5% 568 г
Хлор, Cl 166.65 мг 2300 мг 7.2% 6.7% 1380 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Йод, I 49.95 мкг 150 мкг 33.3% 31.2% 300 г
Кобальт, Co 19.852 мкг 10 мкг 198.5% 185.9% 50 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 4% 2334 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 6.3% 1482 г
Молибден, Mo 4.41 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1587 г
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15601 г
Хром, Cr 54.48 мкг 50 мкг 109% 102.1% 92 г
Цинк, Zn 0.4815 мг 12 мг 4% 3.7% 2492 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сом в горшочке со сливками составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».