| Утка, 1 категории (Жарка) | 600 г |
| Соль йодированная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.4 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 7.1% | 360 г |
| Жиры | 33.8 г | 56 г | 60.4% | 15.5% | 166 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5668 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.3% | 2045 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.7% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 174.2 мг | 500 мг | 34.8% | 8.9% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 4.5% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 4.3% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.171 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.033 мг | 15 мг | 6.9% | 1.8% | 1452 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.847 мг | 20 мг | 49.2% | 12.6% | 203 г |
| Ниацин | 5.941 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.41 мг | 2500 мг | 8% | 2.1% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 26.33 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3798 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 1.3% | 2008 г |
| Натрий, Na | 977.46 мг | 1300 мг | 75.2% | 19.3% | 133 г |
| Сера, S | 256.1 мг | 1000 мг | 25.6% | 6.6% | 390 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 4.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 1572.93 мг | 2300 мг | 68.4% | 17.6% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.316 мг | 18 мг | 12.9% | 3.3% | 777 г |
| Йод, I | 103.41 мкг | 150 мкг | 68.9% | 17.7% | 145 г |
| Кобальт, Co | 13.537 мкг | 10 мкг | 135.4% | 34.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Медь, Cu | 670.64 мкг | 1000 мкг | 67.1% | 17.2% | 149 г |
| Молибден, Mo | 13.171 мкг | 70 мкг | 18.8% | 4.8% | 531 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 187.48 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.2% | 2134 г |
| Хром, Cr | 21.95 мкг | 50 мкг | 43.9% | 11.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.6362 мг | 12 мг | 30.3% | 7.8% | 330 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.654 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.966 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.873 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.537 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 1.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.922 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 10.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.751 г | min 16.8 г | 165.2% | 42.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 23.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 92.3% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная грудка жаренная составляет 389,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».