| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.7 мкг | 900 мкг | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| бета Каротин | 1.245 мг | 5 мг | 24.9% | 16.1% | 402 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 50.7 мг | 500 мг | 10.1% | 6.5% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 10.3% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.101 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.1% | 2094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.67 мкг | 3 мкг | 55.7% | 36.1% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 8% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.113 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2366 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 22.7% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7874 мг | 20 мг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Ниацин | 3.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.08 мг | 2500 мг | 14.9% | 9.7% | 672 г |
| Кальций, Ca | 35.93 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2783 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 4.3% | 1517 г |
| Натрий, Na | 47.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2739 г |
| Сера, S | 174.52 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.3% | 573 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 11.3% | 571 г |
| Хлор, Cl | 60.39 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.114 мг | 18 мг | 11.7% | 7.6% | 851 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 6.638 мкг | 10 мкг | 66.4% | 43% | 151 г |
| Литий, Li | 0.642 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 4.6% | 1415 г |
| Медь, Cu | 168.09 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10.9% | 595 г |
| Молибден, Mo | 12.805 мкг | 70 мкг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Никель, Ni | 13.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32164 г |
| Фтор, F | 49.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8140 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.6% | 613 г |
| Цинк, Zn | 2.3865 мг | 12 мг | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.735 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лизин | 1.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.767 г | min 16.8 г | 28.4% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с капустой и овощами в мультиварке составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».