Мой здоровый рацион

Рецепт рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Сыр President Rondele творожный 140 г
Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 194 г
Укроп, свежий 50 г
Майонез столовый молочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.6 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.9% 792 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 13.4% 289 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2% 1921 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 0.8% 5108 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 4.3% 889 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.6% 1091 г
Витамин В4, холин 71.21 мг 500 мг 14.2% 5.5% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 3% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 12.602 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3174 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 2.6% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 2.4% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.428 мг 15 мг 29.5% 11.4% 339 г
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 4.3% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5758 мг 20 мг 7.9% 3.1% 1269 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.07 мг 2500 мг 5% 1.9% 1983 г
Кальций, Ca 42.95 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2328 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2587 г
Натрий, Na 200.58 мг 1300 мг 15.4% 6% 648 г
Сера, S 73.85 мг 1000 мг 7.4% 2.9% 1354 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 4% 965 г
Хлор, Cl 220.27 мг 2300 мг 9.6% 3.7% 1044 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 3.5% 1116 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2693 г
Кобальт, Co 2.784 мкг 10 мкг 27.8% 10.8% 359 г
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 1.9% 2045 г
Медь, Cu 33.47 мкг 1000 мкг 3.3% 1.3% 2988 г
Молибден, Mo 2.238 мкг 70 мкг 3.2% 1.2% 3128 г
Никель, Ni 0.852 мкг ~
Селен, Se 8.824 мкг 55 мкг 16% 6.2% 623 г
Фтор, F 76.39 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 6.9% 560 г
Цинк, Zn 0.473 мг 12 мг 3.9% 1.5% 2537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.044 г от 11.2 до 20.6 г 54% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность рулет составляет 258,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».