Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.6% 494 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.3% 644 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.6% 1304 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 4044 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 5.8% 817 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 7.5% 627 г
Витамин В4, холин 103.36 мг 500 мг 20.7% 9.8% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 6.7% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1053 г
Витамин В9, фолаты 24.528 мкг 400 мкг 6.1% 2.9% 1631 г
Витамин В12, кобаламин 0.773 мкг 3 мкг 25.8% 12.2% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.822 мкг 10 мкг 8.2% 3.9% 1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин Н, биотин 9.065 мкг 50 мкг 18.1% 8.6% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9559 мг 20 мг 19.8% 9.4% 506 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.8 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2053 г
Кальций, Ca 111.65 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 896 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1759 г
Натрий, Na 63.82 мг 1300 мг 4.9% 2.3% 2037 г
Сера, S 163.18 мг 1000 мг 16.3% 7.7% 613 г
Фосфор, P 202.8 мг 800 мг 25.4% 12% 394 г
Хлор, Cl 139.95 мг 2300 мг 6.1% 2.9% 1643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1729 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2568 г
Кобальт, Co 3.54 мкг 10 мкг 35.4% 16.7% 282 г
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.6% 844 г
Медь, Cu 94.42 мкг 1000 мкг 9.4% 4.4% 1059 г
Молибден, Mo 6.534 мкг 70 мкг 9.3% 4.4% 1071 г
Селен, Se 30.701 мкг 55 мкг 55.8% 26.4% 179 г
Фтор, F 35.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11133 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 0.7178 мг 12 мг 6% 2.8% 1672 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».