Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1500 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 350 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.4% 1622 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5325 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 14.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.438 мкг 400 мкг 1.9% 2.3% 5378 г
Витамин C, аскорбиновая 11.62 мг 90 мг 12.9% 15.3% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин РР, НЭ 1.6367 мг 20 мг 8.2% 9.7% 1222 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.11 мг 2500 мг 17% 20.2% 588 г
Кальций, Ca 30.64 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3264 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2132 г
Натрий, Na 10.96 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 11861 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3788 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 9% 1322 г
Хлор, Cl 66.85 мг 2300 мг 2.9% 3.4% 3441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 716.4 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 122.47 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2761 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 4.6% 2568 г
Кобальт, Co 4.282 мкг 10 мкг 42.8% 50.8% 234 г
Литий, Li 63.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1412 г
Медь, Cu 116.99 мкг 1000 мкг 11.7% 13.9% 855 г
Молибден, Mo 7.534 мкг 70 мкг 10.8% 12.8% 929 г
Никель, Ni 4.11 мкг ~
Олово, Sn 2.88 мкг ~
Рубидий, Rb 411 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12557 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 28.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14040 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 20.4% 581 г
Цинк, Zn 0.3749 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.592 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.963 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов