| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Хлеб белый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.6 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7% | 510 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13.9% | 257 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7015 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 8.1% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.6% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 74.24 мг | 500 мг | 14.8% | 5.3% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 4.2% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 6.5% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.076 мкг | 400 мкг | 6% | 2.1% | 1661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 15.6% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.858 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2691 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5156 мг | 20 мг | 32.6% | 11.7% | 307 г |
| Ниацин | 3.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.41 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.1% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2058 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1780 г |
| Натрий, Na | 394.46 мг | 1300 мг | 30.3% | 10.8% | 330 г |
| Сера, S | 229.42 мг | 1000 мг | 22.9% | 8.2% | 436 г |
| Фосфор, P | 152.8 мг | 800 мг | 19.1% | 6.8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 529.98 мг | 2300 мг | 23% | 8.2% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.291 мг | 18 мг | 12.7% | 4.5% | 786 г |
| Йод, I | 7.88 мкг | 150 мкг | 5.3% | 1.9% | 1904 г |
| Кобальт, Co | 7.977 мкг | 10 мкг | 79.8% | 28.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 2% | 1764 г |
| Медь, Cu | 159.31 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 5.7% | 628 г |
| Молибден, Mo | 13.307 мкг | 70 мкг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Никель, Ni | 10.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.335 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.5% | 2355 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5771 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Цинк, Zn | 2.7907 мг | 12 мг | 23.3% | 8.3% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша составляет 279,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».