| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.6% | 745 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 13.6% | 421 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.9% | 1176 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.1 мкг | 900 мкг | 38.3% | 21.9% | 261 г |
| альфа Каротин | 1.314 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.14 мг | 5 мг | 42.8% | 24.4% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 7.372 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 41.67 мг | 500 мг | 8.3% | 4.7% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 9.6% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.54 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.423 мкг | 3 мкг | 47.4% | 27.1% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.85 мг | 90 мг | 28.7% | 16.4% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.533 мг | 15 мг | 23.6% | 13.5% | 425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.212 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.5% | 2260 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.124 мг | 20 мг | 25.6% | 14.6% | 390 г |
| Ниацин | 2.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1633 г |
| Натрий, Na | 595.3 мг | 1300 мг | 45.8% | 26.1% | 218 г |
| Сера, S | 142.88 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 8% | 710 г |
| Хлор, Cl | 922.94 мг | 2300 мг | 40.1% | 22.9% | 249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.048 мг | 18 мг | 11.4% | 6.5% | 879 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 6.423 мкг | 10 мкг | 64.2% | 36.6% | 156 г |
| Литий, Li | 0.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Медь, Cu | 171.7 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 9.8% | 582 г |
| Молибден, Mo | 9.872 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8% | 709 г |
| Никель, Ni | 8.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30387 г |
| Фтор, F | 44.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8919 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7% | 813 г |
| Цинк, Zn | 2.0176 мг | 12 мг | 16.8% | 9.6% | 595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.456 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.641 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.847 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.621 г | min 16.8 г | 33.5% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.979 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Каурма лагман с говядиной составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».