Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенка

Вода 1500 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Тыква (Варка без слива) 850 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 30 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.7% 6222 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 7.6% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.2% 2500 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 9% 2551 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 18% 1289 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 18.2% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.3% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 5.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 8.1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.314 мкг 400 мкг 1.8% 4.1% 5469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 2.5% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2.3% 10067 г
Витамин РР, НЭ 0.665 мг 20 мг 3.3% 7.6% 3008 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.48 мг 2500 мг 3.9% 9% 2565 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 7.6% 3047 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 6.9% 3350 г
Натрий, Na 74.52 мг 1300 мг 5.7% 13.1% 1744 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9337 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 11.1% 2094 г
Хлор, Cl 123.46 мг 2300 мг 5.4% 12.4% 1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5882 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 3.5% 6494 г
Кобальт, Co 1.011 мкг 10 мкг 10.1% 23.3% 989 г
Марганец, Mn 0.0733 мг 2 мг 3.7% 8.5% 2729 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 17.7% 1307 г
Молибден, Mo 2.346 мкг 70 мкг 3.4% 7.8% 2984 г
Никель, Ni 0.57 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 28351 г
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 77.9 мкг 4000 мкг 1.9% 4.4% 5135 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9259 г
Цинк, Zn 0.2534 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пшенка составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».