Мой здоровый рацион

Рецепт Суп (12.2). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп (12.2)

Куриный окорочок (Варка) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 117 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 95 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Жир свиной топленый 19 г
Ветчина в форме 35 г
Картофель (Варка без слива) 680 г
Бульон куриный 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 1463 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп (12.2)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.3% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.8% 3733 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.5% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 10% 2500 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 9.8% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 4.3% 6040 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.5% 5455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 5% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 12% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.152 мкг 400 мкг 1.3% 3.3% 7764 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 10% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 1% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин РР, НЭ 0.9427 мг 20 мг 4.7% 11.8% 2122 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.01 мг 2500 мг 7.5% 18.8% 1337 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 3% 8319 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 6.3% 3988 г
Натрий, Na 247.26 мг 1300 мг 19% 47.5% 526 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 5.8% 4344 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 8.8% 2867 г
Хлор, Cl 369.92 мг 2300 мг 16.1% 40.3% 622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.2 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 40.02 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 6.3% 4027 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.8% 9375 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 49.3% 508 г
Литий, Li 20.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 8% 3130 г
Медь, Cu 54.05 мкг 1000 мкг 5.4% 13.5% 1850 г
Молибден, Mo 3.432 мкг 70 мкг 4.9% 12.3% 2040 г
Никель, Ni 1.427 мкг ~
Рубидий, Rb 147.6 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 57292 г
Фтор, F 55.79 мкг 4000 мкг 1.4% 3.5% 7170 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 19.3% 1299 г
Цинк, Zn 0.2081 мг 12 мг 1.7% 4.3% 5766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 72.394 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 71.567 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 27.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп (12.2) составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».