| Печень говяжья (Тушение) | 693 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 147 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15.9% | 567 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5969.6 мкг | 900 мкг | 663.3% | 599.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.547 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.532 мг | 5 мг | 50.6% | 45.7% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.494 мг | 1.8 мг | 83% | 75% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 477.28 мг | 500 мг | 95.5% | 86.3% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.163 мг | 5 мг | 103.3% | 93.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 25.4% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.997 мкг | 400 мкг | 45.7% | 41.3% | 219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.098 мкг | 3 мкг | 1503.3% | 1358% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 14.1% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 8.1% | 1109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 7.5% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 73.853 мкг | 50 мкг | 147.7% | 133.4% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0029 мг | 20 мг | 50% | 45.2% | 200 г |
| Ниацин | 6.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.9% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5967 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1917 г |
| Натрий, Na | 202.43 мг | 1300 мг | 15.6% | 14.1% | 642 г |
| Сера, S | 187.27 мг | 1000 мг | 18.7% | 16.9% | 534 г |
| Фосфор, P | 241.2 мг | 800 мг | 30.2% | 27.3% | 332 г |
| Хлор, Cl | 272.09 мг | 2300 мг | 11.8% | 10.7% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.332 мг | 18 мг | 29.6% | 26.7% | 338 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.1% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 15.548 мкг | 10 мкг | 155.5% | 140.5% | 64 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2751 мг | 2 мг | 13.8% | 12.5% | 727 г |
| Медь, Cu | 2869.88 мкг | 1000 мкг | 287% | 259.3% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.037 мкг | 70 мкг | 118.6% | 107.1% | 84 г |
| Никель, Ni | 47.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.859 мкг | 55 мкг | 54.3% | 49.1% | 184 г |
| Фтор, F | 180.43 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.1% | 2217 г |
| Хром, Cr | 24.27 мкг | 50 мкг | 48.5% | 43.8% | 206 г |
| Цинк, Zn | 3.8579 мг | 12 мг | 32.1% | 29% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.786 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушкная в мультиварке составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».