Мой здоровый рацион

Рецепт батидо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты батидо

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 300 г
Кабачок 193 г
Шпинат 50 г
Яблоки 116 г
Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 88 г
Авокадо 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "батидо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.3% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.7% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.7% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.3% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 12.8% 1679 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 12.8% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 11.1% 1915 г
Витамин В4, холин 13.93 мг 500 мг 2.8% 6% 3589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 12% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.986 мкг 400 мкг 5% 10.7% 2001 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 10.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 22.9% 931 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин Н, биотин 1.363 мкг 50 мкг 2.7% 5.8% 3668 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 57.5% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.7637 мг 20 мг 3.8% 8.1% 2619 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.16 мг 2500 мг 9.7% 20.7% 1028 г
Кальций, Ca 71.31 мг 1000 мг 7.1% 15.2% 1402 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 10% 2149 г
Натрий, Na 26.08 мг 1300 мг 2% 4.3% 4985 г
Сера, S 11.75 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8511 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 15.2% 1401 г
Хлор, Cl 42.07 мг 2300 мг 1.8% 3.8% 5467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 17.5% 1227 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 5.3% 4043 г
Кобальт, Co 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 9.6% 2217 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 12.6% 1702 г
Медь, Cu 49.36 мкг 1000 мкг 4.9% 10.5% 2026 г
Молибден, Mo 2.78 мкг 70 мкг 4% 8.5% 2518 г
Никель, Ni 2.496 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 1.88 мкг 55 мкг 3.4% 7.3% 2926 г
Стронций, Sr 6.46 мкг ~
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 43716 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 5.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.3136 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность батидо составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».