Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи печеночные

Печень куриная (Жарка котлеты) 1000 г
Хлопья Царь 5 злаков 200 г
Орегано, сушеный 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Морковь, красная (Пассерование) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт натуральный 3.2% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 15.8% 347 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.1% 1352 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.8% 3148 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12056 мкг 900 мкг 1339.6% 735.2% 7 г
Ретинол 10.592 мг ~
альфа Каротин 0.201 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.8% 1961 г
бета Криптоксантин 0.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.449 мг 1.5 мг 29.9% 16.4% 334 г
Витамин В2, рибофлавин 2.049 мг 1.8 мг 113.8% 62.5% 88 г
Витамин В4, холин 195.31 мг 500 мг 39.1% 21.5% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.916 мг 2 мг 45.8% 25.1% 218 г
Витамин В9, фолаты 243.28 мкг 400 мкг 60.8% 33.4% 164 г
Витамин В12, кобаламин 16.63 мкг 3 мкг 554.3% 304.2% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 7.7% 713 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7937 г
гамма Токоферол 0.245 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 13.4874 мг 20 мг 67.4% 37% 148 г
Ниацин 9.438 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.38 мг 2500 мг 12% 6.6% 832 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3250 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1541 г
Натрий, Na 279.47 мг 1300 мг 21.5% 11.8% 465 г
Сера, S 206.17 мг 1000 мг 20.6% 11.3% 485 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 11.5% 479 г
Хлор, Cl 299.6 мг 2300 мг 13% 7.1% 768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 17.078 мг 18 мг 94.9% 52.1% 105 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 15.171 мкг 10 мкг 151.7% 83.3% 66 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 10.2% 537 г
Медь, Cu 395.77 мкг 1000 мкг 39.6% 21.7% 253 г
Молибден, Mo 58.726 мкг 70 мкг 83.9% 46% 119 г
Никель, Ni 0.03 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 54.81 мкг 55 мкг 99.7% 54.7% 100 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 9.9% 552 г
Цинк, Zn 6.6584 мг 12 мг 55.5% 30.5% 180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 1.27 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.948 г ~
Лейцин 1.945 г ~
Лизин 1.079 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.662 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.656 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.888 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 2.803 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».