| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 12.4% | 268 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 12.4% | 268 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4330 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 118.64 мг | 500 мг | 23.7% | 7.9% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 5.6% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 10.4% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.237 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.407 мкг | 3 мкг | 146.9% | 48.8% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 5.153 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.4% | 970 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8983 мг | 20 мг | 69.5% | 23.1% | 144 г |
| Ниацин | 6.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.31 мг | 2500 мг | 11.9% | 4% | 838 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7806 г |
| Магний, Mg | 29.08 мг | 400 мг | 7.3% | 2.4% | 1376 г |
| Натрий, Na | 72.71 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.9% | 1788 г |
| Сера, S | 389.83 мг | 1000 мг | 39% | 13% | 257 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 11% | 303 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.4% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.073 мг | 18 мг | 22.6% | 7.5% | 442 г |
| Йод, I | 12.2 мкг | 150 мкг | 8.1% | 2.7% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 11.864 мкг | 10 мкг | 118.6% | 39.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2950 г |
| Медь, Cu | 305.08 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 10.1% | 328 г |
| Молибден, Mo | 19.661 мкг | 70 мкг | 28.1% | 9.3% | 356 г |
| Никель, Ni | 14.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 128.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.78 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.9% | 3746 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 9.2% | 360 г |
| Цинк, Zn | 5.4915 мг | 12 мг | 45.8% | 15.2% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.763 г | ~ | |||
| Валин | 1.746 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.508 г | ~ | |||
| Лизин | 2.695 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.186 г | ~ | |||
| Треонин | 1.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 1.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.203 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 1.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.085 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.441 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.576 г | min 16.8 г | 74.9% | 24.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.542 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.61 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».