| Капуста белокочанная (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 72 г |
| Кефир 1% | 36 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.9% | 1617 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.6% | 1436 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5.5% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.9% | 870 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 5.9% | 1625 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 15.75 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.405 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 8.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 47.47 мг | 500 мг | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.508 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.1% | 1568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.4 мг | 90 мг | 30.4% | 28.8% | 328 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 2.5% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.499 мкг | 50 мкг | 5% | 4.7% | 2001 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.6 мкг | 120 мкг | 63.8% | 60.5% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6133 мг | 20 мг | 8.1% | 7.7% | 1240 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.26 мг | 2500 мг | 15% | 14.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 127.95 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.1% | 782 г |
| Кремний, Si | 0.25 мг | 30 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1691 г |
| Натрий, Na | 1010.36 мг | 1300 мг | 77.7% | 73.6% | 129 г |
| Сера, S | 76.8 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.3% | 1302 г |
| Фосфор, P | 125.2 мг | 800 мг | 15.7% | 14.9% | 639 г |
| Хлор, Cl | 1558.73 мг | 2300 мг | 67.8% | 64.3% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 202.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 5.8% | 1638 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 4.74 мкг | 10 мкг | 47.4% | 44.9% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.2374 мг | 2 мг | 11.9% | 11.3% | 842 г |
| Медь, Cu | 107.52 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 10.2% | 930 г |
| Молибден, Mo | 14.686 мкг | 70 мкг | 21% | 19.9% | 477 г |
| Никель, Ni | 15.137 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.611 мкг | 55 мкг | 8.4% | 8% | 1193 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20284 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.6385 мг | 12 мг | 5.3% | 5% | 1879 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.438 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста запеченая составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».