| Куриный хребет | 1000 г |
| Вода | 2500 г |
| Картофель | 250 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.8% | 1900 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.2% | 2000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 7.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 16.3% | 1372 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 17.9% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.785 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 10568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 23% | 971 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 19.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2614 мг | 20 мг | 1.3% | 2.9% | 7651 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.17 мг | 2500 мг | 3.2% | 7.1% | 3118 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8636 г |
| Магний, Mg | 5.46 мг | 400 мг | 1.4% | 3.1% | 7326 г |
| Натрий, Na | 87.19 мг | 1300 мг | 6.7% | 15% | 1491 г |
| Сера, S | 8.89 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11249 г |
| Фосфор, P | 10.4 мг | 800 мг | 1.3% | 2.9% | 7692 г |
| Хлор, Cl | 138.74 мг | 2300 мг | 6% | 13.4% | 1658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.174 мг | 18 мг | 1% | 2.2% | 10345 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 17.9% | 1245 г |
| Литий, Li | 4.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 4.2% | 5305 г |
| Медь, Cu | 20.87 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.7% | 4792 г |
| Молибден, Mo | 1.974 мкг | 70 мкг | 2.8% | 6.3% | 3546 г |
| Никель, Ni | 2.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Фтор, F | 57.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 6917 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5.6% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.0913 мг | 12 мг | 0.8% | 1.8% | 13143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность До на курином бульоне составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».