| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Куриный окорочок | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 10.3% | 3040 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.3% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 12.8% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 48% | 649 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 50.5% | 617 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 8.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.039 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.5% | 13162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 11.8% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0416 мг | 20 мг | 5.2% | 16.2% | 1920 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.58 мг | 2500 мг | 5% | 15.6% | 2007 г |
| Кальций, Ca | 12.25 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8163 г |
| Магний, Mg | 9.98 мг | 400 мг | 2.5% | 7.8% | 4008 г |
| Натрий, Na | 89.39 мг | 1300 мг | 6.9% | 21.5% | 1454 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.1% | 3804 г |
| Фосфор, P | 27.6 мг | 800 мг | 3.5% | 10.9% | 2899 г |
| Хлор, Cl | 128.69 мг | 2300 мг | 5.6% | 17.4% | 1787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 8.7% | 3593 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 66.7% | 468 г |
| Литий, Li | 5.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 14% | 2240 г |
| Медь, Cu | 44.08 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 13.7% | 2269 г |
| Молибден, Mo | 3.884 мкг | 70 мкг | 5.5% | 17.1% | 1802 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 114583 г |
| Фтор, F | 68.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.3% | 5864 г |
| Хром, Cr | 5.27 мкг | 50 мкг | 10.5% | 32.7% | 949 г |
| Цинк, Zn | 0.2683 мг | 12 мг | 2.2% | 6.9% | 4473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 175.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 173.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».