Мой здоровый рацион

Рецепт Подлив Мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлив Мой

Говядина тушеная 500 г
Лук репчатый 450 г
Сок томатный 50 г
Перец красный сладкий 150 г
Вода 650 г
Перец черный молотый 5 г
Лавровый лист 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

В тушеное мясо добавить лук , перец масло поджарить ,налить воды и тушить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив Мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.8% 1490 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.7% 918 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.3% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 3.7% 3103 г
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 4% 2907 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.979 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10053 г
Витамин C, аскорбиновая 23.24 мг 90 мг 25.8% 30.1% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 6.4% 1820 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5787 мг 20 мг 12.9% 15% 776 г
Ниацин 1.228 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.04 мг 2500 мг 5.8% 6.8% 1736 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 2% 5903 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 3% 3784 г
Натрий, Na 227.9 мг 1300 мг 17.5% 20.4% 570 г
Сера, S 62.77 мг 1000 мг 6.3% 7.3% 1593 г
Фосфор, P 65.7 мг 800 мг 8.2% 9.6% 1218 г
Хлор, Cl 170.64 мг 2300 мг 7.4% 8.6% 1348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 6.8% 1726 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 15306 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 17.6% 662 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2107 г
Медь, Cu 37.4 мкг 1000 мкг 3.7% 4.3% 2674 г
Молибден, Mo 0.299 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 23411 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Рубидий, Rb 120.8 мкг ~
Селен, Se 0.02 мкг 55 мкг 275000 г
Фтор, F 43.64 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9166 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.2537 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
бета Ситостерол 2.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.818 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлив Мой составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».