Мой здоровый рацион

Калорийность ТОФУ (житница здоровья). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТОФУ (житница здоровья)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.2% 543 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2% 4132 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.5% 870 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8.7% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 29 мкг 400 мкг 7.3% 6% 1379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин РР, НЭ 0.381 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5249 г
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 7.9% 1055 г
Кальций, Ca 406 мг 1000 мг 40.6% 33.6% 246 г
Магний, Mg 58 мг 400 мг 14.5% 12% 690 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9286 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 19.7% 421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.2 мг 18 мг 34.4% 28.4% 290 г
Марганец, Mn 1.181 мг 2 мг 59.1% 48.8% 169 г
Медь, Cu 378 мкг 1000 мкг 37.8% 31.2% 265 г
Селен, Se 17.4 мкг 55 мкг 31.6% 26.1% 316 г
Цинк, Zn 1.57 мг 12 мг 13.1% 10.8% 764 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.05 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.199 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.202 г ~
Треонин 0.644 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.743 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.582 г от 0.9 до 3.7 г 64.7% 53.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.339 г от 4.7 до 16.8 г 92.3% 76.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.261 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.921 г от 11.2 до 20.6 г 43.9% 36.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.582 г ~

Энергетическая ценность ТОФУ (житница здоровья) составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».