Мой здоровый рацион

Рецепт пангасиус в духове_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пангасиус в духове_1

пангасиус 560 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 276 г
Лимон (Пассерование) 40 г
Сыр российский 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пангасиус в духове_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13% 613 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 1.1% 6909 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 6.4% 1243 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.3% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2769 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.112 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4390 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.4% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.4% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10616 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.3752 мг 20 мг 6.9% 5.5% 1454 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.2 мг 2500 мг 4.5% 3.6% 2208 г
Кальций, Ca 171.09 мг 1000 мг 17.1% 13.7% 584 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2791 г
Натрий, Na 153.83 мг 1300 мг 11.8% 9.4% 845 г
Сера, S 58.11 мг 1000 мг 5.8% 4.6% 1721 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.2% 714 г
Хлор, Cl 19.27 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 2.1% 3789 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14151 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 19.6% 409 г
Марганец, Mn 0.0794 мг 2 мг 4% 3.2% 2519 г
Медь, Cu 62.58 мкг 1000 мкг 6.3% 5% 1598 г
Молибден, Mo 1.816 мкг 70 мкг 2.6% 2.1% 3855 г
Никель, Ni 3.856 мкг ~
Рубидий, Rb 126.5 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 53922 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.8567 мг 12 мг 7.1% 5.7% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.629 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 2.743 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.446 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность пангасиус в духове_1 составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».