Мой здоровый рацион

Рецепт салат из сердца индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сердца индейки

Индейка, сердечки всех видов, приготовленные, вареные на маленьком огне 225 г
Морковь, красная 120 г
Лук маринованный по 2-56 25 г
Заправка для салата, майонез, низкокалорийный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из сердца индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.1% 547 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.5% 848 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.5 мкг 900 мкг 64.7% 46.5% 155 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.119 мкг ~
бета Каротин 3.44 мг 5 мг 68.8% 49.4% 145 г
бета Криптоксантин 3.214 мкг ~
Ликопин 17.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.849 мг 1.8 мг 47.2% 33.9% 212 г
Витамин В4, холин 93.42 мг 500 мг 18.7% 13.4% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 13.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 13.1% 548 г
Витамин В9, фолаты 7.571 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5283 г
Витамин В12, кобаламин 7.471 мкг 3 мкг 249% 178.9% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2226 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.4952 мг 20 мг 22.5% 16.2% 445 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 1.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.5 мг 2500 мг 7.1% 5.1% 1408 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4448 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 4.8% 1492 г
Натрий, Na 214.45 мг 1300 мг 16.5% 11.9% 606 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 13.6% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Железо, Fe 4.001 мг 18 мг 22.2% 15.9% 450 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Медь, Cu 442.08 мкг 1000 мкг 44.2% 31.8% 226 г
Селен, Se 30.648 мкг 55 мкг 55.7% 40% 179 г
Цинк, Zn 2.4857 мг 12 мг 20.7% 14.9% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.016 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 1.806 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.219 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.846 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.745 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность салат из сердца индейки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок