| Печень куриная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.9% | 510 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8576 мкг | 900 мкг | 952.9% | 629% | 10 г |
| Ретинол | 8.576 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 16.2% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.507 мг | 1.8 мг | 83.7% | 55.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 142.4 мг | 500 мг | 28.5% | 18.8% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 22.2% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.6 мкг | 400 мкг | 43.4% | 28.6% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.853 мкг | 3 мкг | 395.1% | 260.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.01 мг | 90 мг | 22.2% | 14.7% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 8.5% | 773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.686 мг | 20 мг | 48.4% | 31.9% | 206 г |
| Ниацин | 7.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.04 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5048 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1964 г |
| Натрий, Na | 66.14 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.4% | 1966 г |
| Сера, S | 160.36 мг | 1000 мг | 16% | 10.6% | 624 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 17% | 389 г |
| Хлор, Cl | 5.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 42910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.677 мг | 18 мг | 70.4% | 46.5% | 142 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 11.786 мкг | 10 мкг | 117.9% | 77.8% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 9.1% | 724 г |
| Медь, Cu | 295 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 19.5% | 339 г |
| Молибден, Mo | 41.429 мкг | 70 мкг | 59.2% | 39.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39 мкг | 55 мкг | 70.9% | 46.8% | 141 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9% | 729 г |
| Цинк, Zn | 4.8964 мг | 12 мг | 40.8% | 26.9% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».