| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Хмели-сунели | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
луп потушить в растительном масле до золотистого цвета говядину филе порезать произвольными кусочками соединить в миске добавить сметану соль хмели сунели стакан воды и поставить в духовку на 2 часа
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 15.6% | 359 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 30.97 мг | 500 мг | 6.2% | 3.5% | 1614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 2.8% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 5.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.31 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.15 мкг | 3 мкг | 38.3% | 21.4% | 261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.563 мг | 15 мг | 23.8% | 13.3% | 421 г |
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3362 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.582 мг | 20 мг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Ниацин | 2.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.06 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1496 г |
| Кальций, Ca | 25.29 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3954 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 1.8% | 3155 г |
| Натрий, Na | 1172.75 мг | 1300 мг | 90.2% | 50.3% | 111 г |
| Сера, S | 120.12 мг | 1000 мг | 12% | 6.7% | 833 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 6.5% | 866 г |
| Хлор, Cl | 1791.3 мг | 2300 мг | 77.9% | 43.5% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 4.2% | 1325 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.425 мкг | 10 мкг | 44.3% | 24.7% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3145 г |
| Медь, Cu | 108.14 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6% | 925 г |
| Молибден, Mo | 8.378 мкг | 70 мкг | 12% | 6.7% | 836 г |
| Никель, Ni | 4.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6709 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 4.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.6055 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.41 г | ~ |
Энергетическая ценность гульшь составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».