| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
Салат зимний из овощей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.4% | 9333 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.1% | 1000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.6 мкг | 900 мкг | 15.8% | 49.1% | 631 г |
| бета Каротин | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 57.1% | 543 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.762 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 6.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 5.6% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.9% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 15.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.369 мкг | 400 мкг | 5.3% | 16.5% | 1872 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.86 мг | 90 мг | 58.7% | 182.3% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 7.1% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.6 мкг | 120 мкг | 70.5% | 218.9% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8677 мг | 20 мг | 4.3% | 13.4% | 2305 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.55 мг | 2500 мг | 11.2% | 34.8% | 891 г |
| Кальций, Ca | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 15.2% | 2060 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 14% | 2236 г |
| Натрий, Na | 44.88 мг | 1300 мг | 3.5% | 10.9% | 2897 г |
| Сера, S | 34.48 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.6% | 2900 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 13.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 80.81 мг | 2300 мг | 3.5% | 10.9% | 2846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 11.8% | 2616 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.3% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 2.839 мкг | 10 мкг | 28.4% | 88.2% | 352 г |
| Литий, Li | 0.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1713 мг | 2 мг | 8.6% | 26.7% | 1168 г |
| Медь, Cu | 75.4 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 23.3% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 8.457 мкг | 70 мкг | 12.1% | 37.6% | 828 г |
| Никель, Ni | 12.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 21401 г |
| Фтор, F | 12.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 32129 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 26.4% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.4068 мг | 12 мг | 3.4% | 10.6% | 2950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.78 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зимний из овощей составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».