| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 65 г |
| Укроп, свежий | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6168 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.8% | 1053 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 14.7% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.6 мкг | 900 мкг | 5.6% | 20.5% | 1779 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 20.1% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 16.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 7% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1.8% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 19.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.077 мкг | 400 мкг | 6.3% | 23.1% | 1595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.89 мг | 90 мг | 63.2% | 231.5% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 4.8% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.2 мкг | 120 мкг | 69.3% | 253.8% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8674 мг | 20 мг | 4.3% | 15.8% | 2306 г |
| Ниацин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.67 мг | 2500 мг | 12.2% | 44.7% | 818 г |
| Кальций, Ca | 61.12 мг | 1000 мг | 6.1% | 22.3% | 1636 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 16.1% | 2299 г |
| Натрий, Na | 343.67 мг | 1300 мг | 26.4% | 96.7% | 378 г |
| Сера, S | 35.71 мг | 1000 мг | 3.6% | 13.2% | 2800 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 14.7% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 546.37 мг | 2300 мг | 23.8% | 87.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 17.2% | 2151 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.458 мкг | 10 мкг | 34.6% | 126.7% | 289 г |
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 36.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 84.65 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 31.1% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 11.67 мкг | 70 мкг | 16.7% | 61.2% | 600 г |
| Никель, Ni | 12.777 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.2% | 17685 г |
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 46948 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 34.4% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 12.8% | 2844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты без заправки составляет 27,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».