| Вода | 4000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Курица жареная | 200 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.3 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6656 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.1% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.1% | 5600 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 5.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.9% | 5000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 16.2% | 2421 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7.5% | 5294 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 66.495 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 13% | 3049 г |
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.6% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.2% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 5.4 мг | 500 мг | 1.1% | 4.3% | 9259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 13% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.658 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.5% | 7070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 9.9% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 8.7% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 15% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7838 мг | 20 мг | 3.9% | 15.4% | 2552 г |
| Ниацин | 0.395 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.32 мг | 2500 мг | 3.3% | 13% | 3037 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.3% | 9091 г |
| Магний, Mg | 5.44 мг | 400 мг | 1.4% | 5.5% | 7353 г |
| Натрий, Na | 156.96 мг | 1300 мг | 12.1% | 47.8% | 828 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.1% | 5675 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 9.1% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 239.84 мг | 2300 мг | 10.4% | 41.1% | 959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.218 мг | 18 мг | 1.2% | 4.7% | 8257 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.319 мкг | 10 мкг | 13.2% | 52.2% | 758 г |
| Литий, Li | 4.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 8.3% | 4706 г |
| Медь, Cu | 24.25 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 9.5% | 4124 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 8.3% | 4818 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 87302 г |
| Фтор, F | 87.11 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.7% | 4592 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 11.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2016 мг | 12 мг | 1.7% | 6.7% | 5952 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 25,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».