Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гороховый 10.02.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гороховый 10.02.2017

Горох, лущеный (Варка) 490 г
Вода 1250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Перец молотый красный 5 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый 10.02.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.6% 1382 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 7.2% 1856 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20% 667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 4.5% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.2 мкг 900 мкг 27.9% 37.2% 358 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 40.6% 328 г
бета Криптоксантин 15.021 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 11.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 15.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.818 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6875 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5747 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.698 мкг 50 мкг 9.4% 12.5% 1064 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7597 мг 20 мг 8.8% 11.7% 1137 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.8 мг 2500 мг 8.7% 11.6% 1153 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3027 г
Магний, Mg 27.47 мг 400 мг 6.9% 9.2% 1456 г
Натрий, Na 102.87 мг 1300 мг 7.9% 10.5% 1264 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 6.1% 2178 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 10.9% 1214 г
Хлор, Cl 158.26 мг 2300 мг 6.9% 9.2% 1453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.2 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 13.6% 976 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 2.403 мкг 10 мкг 24% 32% 416 г
Литий, Li 0.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1998 мг 2 мг 10% 13.3% 1001 г
Медь, Cu 148.88 мкг 1000 мкг 14.9% 19.8% 672 г
Молибден, Mo 0.262 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26718 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 61.91 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6461 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.6417 мг 12 мг 5.3% 7.1% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый 10.02.2017 составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».