| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатное пюре. Консервы (Пассерование) | 20 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.7% | 28000 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 9.1% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 29.1% | 625 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 6.4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 649.5 мкг | 900 мкг | 72.2% | 131.5% | 139 г |
| бета Каротин | 3.924 мг | 5 мг | 78.5% | 143% | 127 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 4.2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 18.8% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.703 мкг | 400 мкг | 5.4% | 9.8% | 1843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.52 мг | 90 мг | 30.6% | 55.7% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 79.1% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0991 мг | 20 мг | 5.5% | 10% | 1820 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.81 мг | 2500 мг | 13.5% | 24.6% | 742 г |
| Кальций, Ca | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 10% | 1825 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 13.3% | 1376 г |
| Натрий, Na | 626.54 мг | 1300 мг | 48.2% | 87.8% | 207 г |
| Сера, S | 46.69 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.6% | 2142 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 13.7% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 975.11 мг | 2300 мг | 42.4% | 77.2% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 10.6% | 1721 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.8% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 4.085 мкг | 10 мкг | 40.9% | 74.5% | 245 г |
| Литий, Li | 1.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2039 мг | 2 мг | 10.2% | 18.6% | 981 г |
| Медь, Cu | 95.76 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 17.5% | 1044 г |
| Молибден, Mo | 8.044 мкг | 70 мкг | 11.5% | 20.9% | 870 г |
| Никель, Ni | 10.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24887 г |
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23571 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 16.6% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.5855 мг | 12 мг | 4.9% | 8.9% | 2050 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.943 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.262 мг | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные без масла составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».