| Сом (Варка без слива) | 275 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 19.5% | 380 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.1% | 918 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4% | 1837 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.355 мг | 15 мг | 9% | 6.7% | 1107 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1798 мг | 20 мг | 35.9% | 26.6% | 279 г |
| Ниацин | 1.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.14 мг | 2500 мг | 5.7% | 4.2% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3053 г |
| Магний, Mg | 8.34 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4796 г |
| Натрий, Na | 404.41 мг | 1300 мг | 31.1% | 23% | 321 г |
| Сера, S | 245.62 мг | 1000 мг | 24.6% | 18.2% | 407 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 15.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 655.81 мг | 2300 мг | 28.5% | 21.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1638 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 27.241 мкг | 10 мкг | 272.4% | 201.5% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 3.1% | 2389 г |
| Медь, Cu | 83.95 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 6.502 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Никель, Ni | 8.128 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11810 г |
| Хром, Cr | 74.51 мкг | 50 мкг | 149% | 110.2% | 67 г |
| Цинк, Zn | 0.6155 мг | 12 мг | 5.1% | 3.8% | 1950 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 41.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.095 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом отварной составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».