Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Сахар песок 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 51 г
Масло кукурузное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.6% 472 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.9% 514 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.8% 1079 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.3% 773 г
Витамин В4, холин 49.13 мг 500 мг 9.8% 4% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 2.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.275 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7583 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.5% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.497 мг 15 мг 10% 4.1% 1002 г
Витамин Н, биотин 3.621 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1381 г
Витамин РР, НЭ 3.3505 мг 20 мг 16.8% 6.8% 597 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.93 мг 2500 мг 4.3% 1.8% 2316 г
Кальций, Ca 109.82 мг 1000 мг 11% 4.5% 911 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 0.8% 4926 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2217 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 1.5% 2766 г
Сера, S 39.55 мг 1000 мг 4% 1.6% 2528 г
Фосфор, P 175.6 мг 800 мг 22% 9% 456 г
Хлор, Cl 28.66 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2118 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Кобальт, Co 1.885 мкг 10 мкг 18.9% 7.7% 531 г
Марганец, Mn 0.0916 мг 2 мг 4.6% 1.9% 2183 г
Медь, Cu 28.85 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3466 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2424 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 6.118 мкг 55 мкг 11.1% 4.5% 899 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32310 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 1% 4155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.999 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.249 г min 16.8 г 13.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.646 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».