| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.8% | 884 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.5% | 352 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5204.1 мкг | 900 мкг | 578.2% | 296.2% | 17 г |
| Ретинол | 1.723 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.3% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.575 мг | 1.8 мг | 31.9% | 16.3% | 313 г |
| Витамин В4, холин | 84.16 мг | 500 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.468 мг | 2 мг | 23.4% | 12% | 427 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.74 мкг | 400 мкг | 27.4% | 14% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.177 мкг | 3 мкг | 239.2% | 122.5% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.02 мг | 90 мг | 10% | 5.1% | 998 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.87 мг | 15 мг | 39.1% | 20% | 256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8562 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1716 мг | 20 мг | 30.9% | 15.8% | 324 г |
| Ниацин | 2.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.14 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.2% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 33.21 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3011 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Натрий, Na | 359.78 мг | 1300 мг | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Сера, S | 134.33 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 9.1% | 564 г |
| Хлор, Cl | 533.03 мг | 2300 мг | 23.2% | 11.9% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.913 мг | 18 мг | 32.9% | 16.9% | 304 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 9.87 мкг | 10 мкг | 98.7% | 50.6% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2892 мг | 2 мг | 14.5% | 7.4% | 692 г |
| Медь, Cu | 227.89 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 11.7% | 439 г |
| Молибден, Mo | 26.061 мкг | 70 мкг | 37.2% | 19.1% | 269 г |
| Никель, Ni | 1.948 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 309.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.636 мкг | 55 мкг | 43% | 22% | 233 г |
| Фтор, F | 20.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19871 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.4143 мг | 12 мг | 28.5% | 14.6% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.736 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.823 г | min 16.8 г | 22.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.1% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».