Мой здоровый рацион

Рецепт шницель из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шницель из грудки

Пшеничная мука, обойная (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 441 г
Сухари армейские из обойной муки 0 г
Оливковое масло 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 83 г
Панировочная Смесь [Красная Цена] 0 г
Масло Виноградных Косточек [Лента] 0 г
Батон Любительский [Хлебодар] 33.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 17.4% 362 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.6% 966 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2296 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.3% 1463 г
Витамин В4, холин 68.08 мг 500 мг 13.6% 8.6% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 16.1% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 15.8% 401 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.1% 1240 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.804 мг 15 мг 12% 7.6% 831 г
Витамин Н, биотин 3.305 мкг 50 мкг 6.6% 4.2% 1513 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.2186 мг 20 мг 31.1% 19.6% 322 г
Ниацин 7.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.7 мг 2500 мг 8.9% 5.6% 1123 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6873 г
Магний, Mg 61.1 мг 400 мг 15.3% 9.6% 655 г
Натрий, Na 59.18 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2197 г
Сера, S 203.28 мг 1000 мг 20.3% 12.8% 492 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 12% 527 г
Хлор, Cl 73.99 мг 2300 мг 3.2% 2% 3109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.575 мг 18 мг 8.8% 5.5% 1143 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3409 г
Кобальт, Co 8.226 мкг 10 мкг 82.3% 51.9% 122 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 3.3% 1881 г
Медь, Cu 88.18 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1134 г
Молибден, Mo 8.693 мкг 70 мкг 12.4% 7.8% 805 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Селен, Se 18.741 мкг 55 мкг 34.1% 21.5% 293 г
Фтор, F 90.82 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4404 г
Хром, Cr 16.44 мкг 50 мкг 32.9% 20.7% 304 г
Цинк, Zn 1.2307 мг 12 мг 10.3% 6.5% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.657 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 1.163 г ~
Изолейцин 1.056 г ~
Лейцин 1.847 г ~
Лизин 2.351 г ~
Метионин 0.447 г ~
Метионин + Цистеин 0.853 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.841 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.761 г ~
Пролин 0.945 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.285 г от 4.7 до 16.8 г 48.6% 30.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.993 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.38 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность шницель из грудки составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».