Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Сельдерей 30 г
Авокадо 30 г
Руккола, сырая 20 г
Масло оливковое 5 г
Мед пчелиный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.7% 691 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.7% 800 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.7% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.8 мкг 900 мкг 26% 26.4% 385 г
бета Каротин 1.528 мг 5 мг 30.6% 31.1% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 602.542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 10.1% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 45.551 мкг 400 мкг 11.4% 11.6% 878 г
Витамин C, аскорбиновая 19.88 мг 90 мг 22.1% 22.5% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 5.5% 1847 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16340 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 21.8% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.7833 мг 20 мг 3.9% 4% 2553 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.86 мг 2500 мг 14.3% 14.5% 699 г
Кальций, Ca 50.86 мг 1000 мг 5.1% 5.2% 1966 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 8.4% 1204 г
Натрий, Na 61.27 мг 1300 мг 4.7% 4.8% 2122 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32468 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 6.5% 1566 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15364 г
Микроэлементы
Бор, B 29.2 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 5% 2041 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 15.5% 652 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 6.4% 1576 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 9.2% 1103 г
Молибден, Mo 1.78 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 3933 г
Никель, Ni 3.305 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21654 г
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42508 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 3937 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.843 г min 16.8 г 16.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».