| Брокколи | 80 г |
| Морковь, красная | 80 г |
| Огурец, грунтовый | 60 г |
| Руккола, сырая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 4 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 10 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.3 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6.1% | 4077 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.7% | 3111 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.2% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 754.4 мкг | 900 мкг | 83.8% | 202.9% | 119 г |
| бета Каротин | 3.86 мг | 5 мг | 77.2% | 186.9% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 18.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.284 мкг | 400 мкг | 7.8% | 18.9% | 1279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.79 мг | 90 мг | 37.5% | 90.8% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 10.7% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.229 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 21834 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 98.8% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7885 мг | 20 мг | 3.9% | 9.4% | 2536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.28 мг | 2500 мг | 9.1% | 22% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.4% | 2340 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 15.5% | 1557 г |
| Натрий, Na | 172.25 мг | 1300 мг | 13.3% | 32.2% | 755 г |
| Сера, S | 2.57 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 38911 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 15.7% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 257.7 мг | 2300 мг | 11.2% | 27.1% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 9.7% | 2486 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 0.914 мкг | 10 мкг | 9.1% | 22% | 1094 г |
| Марганец, Mn | 0.1964 мг | 2 мг | 9.8% | 23.7% | 1018 г |
| Медь, Cu | 71.91 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 17.4% | 1391 г |
| Молибден, Mo | 6.887 мкг | 70 мкг | 9.8% | 23.7% | 1016 г |
| Селен, Se | 0.907 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.9% | 6064 г |
| Фтор, F | 21.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 18966 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 11.4% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.3436 мг | 12 мг | 2.9% | 7% | 3492 г |
Энергетическая ценность Салат из брокколи, моркови, оурца составляет 41,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».